Showing posts with label Food industry. Show all posts
Showing posts with label Food industry. Show all posts

Monday, September 13, 2010

Chemicals in our food

                           
ကၽြန္ေတာ္တို႕ရဲ႕ ပတ္၀န္းက်င္ဟာ အျမဲတမ္းေျပာင္းလဲေနပါတယ္။ Globalization ေၾကာင့္လို႕ပဲေျပာေျပာ ေစ်းကြက္စီးပြားေရးေၾကာင့္ လို႕ပဲဆိုဆို ကၽြန္ေတာ့္တို႕ တေတြဟာ ျပည္ပလုပ္ ပစၥည္းေတြ အစားအေသာက္ လူ႕အသံုးအေဆာင္ေတြရဲ႕ လႊမ္းမိုးမွဳကို ထိေတြ႕ခံစားလာရပါတယ္။ ေတာေရာ ျမိဳ႕ပါမက်န္ ႏိုင္ငံျခားကေန ၀င္လာတဲ့ အသံုးအဆာင္ေတြ ပစၥည္းေတြ သံုးလာၾကတယ္။ ျပည္တြင္းက လူသံုးကုန္ အစားအေသာက္ ထုတ္လုပ္တဲ့ လုပ္ငန္းေတြကလည္း ျပည္ပ ကုန္စည္ေတြနဲ႕ အျပိဳင္ လူ႕အသံုးအေဆာင္ေတြ စားေသာက္ကုန္ေတြကို ထုတ္လုပ္လာၾကတယ္။ 


သိပၸံပညာ တိုးတက္လာသည္ႏွင့္အတူ အသံုးခ်ဓာတုေဗဒ ပညာသည္လည္း အဆင့္ျမင့္လာပါသည္။ မသိရိွေသးေသာ ဓာတုျဒပ္ေပါင္းအသစ္မ်ားကို သိရိွလာသလို လူလုပ္ ဓာတုပစၥည္းမ်ား ၿဒပ္ေပါင္းမ်ားလည္း ေပၚထြက္လာပါသည္။ လူတို႕သည္ အေၾကာင္းအမ်ိဳးမ်ိဳးေၾကာင့္ ဓာတုေဗဒ ပစၥည္းမ်ားကို အသံုးခ်ၾကသည္။ ရည္ရြယ္ခ်က္ေကာင္းမြန္သည့္ လူမ်ားရိွသလို မတရား ေလာဘ ေဇာတိုက္ကာ အမ်ားအက်ိဳးကို မငဲ့ကြက္ေသာလူမ်ားလည္း ရိွၾကသည္။ ဘာလိုခ်င္လဲ။ အပင္အၾကီးျမန္ခ်င္လား၊ အသီးထြားေစခ်င္သလား၊ အေရာင္လွေစခ်င္သလား၊  အရသာ ခ်ိဳခ်င္သလား၊ လိုရင္ေျပာပါ။ အကုန္လံုးျဖစ္ေအာင္ ဓာတုေဗဒ ေဆး၀ါးမ်ား အသံုးျပဳျပီး ျပဳလုပ္လို႕ရပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တို႕ စားေသာက္ေနတဲ့ အစားအေသာက္ေတြ အသားငါးေတြဟာ ဓာတုေဗဒ ၿဒပ္ေပါင္းေတြနဲ႕ ကင္းလြတ္တာ မက်န္သေလာက္ ျဖစ္လာပါတယ္။ စာဖတ္သူအေနနဲ႕ ပိုမိုျမင္လာေအာင္ ဥပမာအခ်ိဳ႕ကို ေဖာ္ျပေပးပါမယ္။

ျပည္တြင္းျဖစ္
  • ရန္ကုန္က ကန္စြန္းခင္း အမ်ားစု ဟာ အရြက္ေတြ အရိုးေတြ ၾကီးထြားေအာင္ ဆိုျပီး ပုလဲ ဓာတ္ေျမၾသဇာျဖန္းၾကပါတယ္။ ကန္စြန္းရြက္ေတြကို ဘယ္ေလာက္ ေရစင္ေအာင္ ေဆးတယ္ေျပာေျပာ ဓာတ္ေျမၾသဇာေတြကေတာ့ က်န္မွာပါပဲ။ 
  • ရန္ကုန္မွာ နာနတ္သီးေတြဆိုရင္ အ၀ါေရာင္ရိွမွ ေရာင္းတန္းလွတယ္ ဆိုျပီး အစိမ္းေရာင္အသီးကို အ၀ါေရာင္ျဖစ္ေအာင္ ဆိုးေဆးေတြ ဆိုးၾကတယ္။ နာနတ္ျခံေတြထဲမွာကို ဆိုးတာပါ။ သစ္သီးအမ်ားစုက ဒီလိုပါပဲ။
  • ျမန္မာျပည္က ေန ျပည္ပကို တင္ပို႕တဲ့ အစားအေသာက္ကုန္ၾကမ္းေတြဆိုရင္ ျပည္ပႏိုင္ငံေတြက သိပ္မလိုခ်င္ၾကပါဘူး။ ဓာတုေဗဒပစၥည္းေတြ ပါ၀င္မွဳ မ်ားျပားတာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဟိုတေလာက ဂ်ပန္ႏိုင္ငံကို တင္ပို႕တဲ့ ႏွမ္းေတြ reject ထိတာ အဲဒီအေၾကာင္းျပခ်က္ေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။
  • ျပည္တြင္းက ၾကက္ေမြး ႏြားေမြးေသာ ျခံမ်ားတြင္ တိရစာၦန္မ်ား ၾကီးထြားႏွဳန္းတိုးေစရန္ steroid ပါ၀င္ေသာ ေဟာ္မုန္းေဆးမ်ား အပါအ၀င္ အျခားေဆးမ်ား ထိုးၾကသည္။ ေကၽြးေသာ အစားအေသာက္မ်ားသည္လည္း ဓာတုေဗဒ ပစၥည္းမ်ား မကင္းေပ။ ထိုျခံမ်ားမွထြက္ေသာ အသားမ်ားကို စားသံုးပါက ထိုၿဒပ္ေပါင္းမ်ားကို စားလိုက္သလိုပင္ ျဖစ္ပါမည္။
  • ျပည္သူအမ်ား စားသံုးေနၾကေသာ စားသံုးဆီမ်ားသည္လည္း နည္းမ်ိဳးစံုသံုးျပီး ေရာထားၾကပါသည္။ ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ ထည့္ထားလ်င္ မခဲေသာ ႏွမ္းဆီ အတုမ်ားပင္ ရိွေသးသည္။ စားအုန္းဆီ ဆိုလ်င္ေတာ့ မေျပာခ်င္ေတာ့ပါ။ 
  • ရန္ကုန္သူ ရန္ကုန္သားေတြ ၾကိဳက္ၾကေသာ အကင္ဆိုင္မ်ားတြင္ ေရာင္းခ်ေသာ အသားကင္အမ်ားစုမွာ ယမ္းစိမ္းမ်ား အလြန္အကၽြံထည့္ထားသည့္ အသားတု ကင္မ်ား ျဖစ္ၾကပါသည္။  

                                              

ျပည္ပျဖစ္
  • ျပည္တြင္းတြင္ ေရာင္းခ်ေနေသာ ထိုင္း ႏွင့္ တရုတ္မွ ၀င္လာသည့္ မုန္႕ပဲသေရစာ အမ်ားစုသည္ ဆား၊ တာရွည္ခံေစသည့္ ၿဒပ္ေပါင္းမ်ား ႏွင့္ ဆိုးေဆးမ်ား ပါ၀င္ၾကသည္။ အဆိုပါမုန္႕မ်ားကို ကေလးမ်ားက အထူးၾကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကသည္။ အနာဂတ္အေ၇းကေတာ့ ရင္ေလးဖြယ္ပင္။
  • ျပည္ပမွ အခ်ိဳမွဳန္႕ အစားထိုး ဆိုျပီး ၀င္လာေသာ ဟင္းခတ္အမွဳန္႕ကို အခ်ိဳမွဳန္႕ အစား သံုးၾကသည္ကို ေတြ႕ရသည္။ ဘာေတြ ပါ၀င္လဲေတာ့မသိ။ ခတ္လိုက္လွ်င္ အသားအရသာထြက္ျပီး မ်ားသြားလည္း ငန္တတ္သည္။ FDA မွေန၍ အဆိုပါ  မီးဖိုေခ်ာင္သံုး အမွဳန္႕မ်ားကို ေသခ်ာစစ္ေဆးသင့္သည္။ 
အထက္ေဖာ္ျပပါ အစားအေသာက္တို႕သည္ သဘာ၀အတိုင္းမဟုတ္ဘဲ လူတို႕က ျပဳျပင္ထားၾကေသာ အစားအေသာက္မ်ား ျဖစ္ပါတယ္။ ထိုသုိ႕ ဓာတုေဗဒပစၥည္းမ်ား ထည့္လိုက္ေသာေၾကာင့္ အာဟာရဓာတ္မ်ား တိုးပြားမလာပါ။ ေလ်ာ့သြားဖို႕သာရိွသည္။ ထို႕အျပင္ ၎အစားအေသာက္မ်ားသည္ 
  • ျပည္သူလူထုကို ေရာဂါဘယ ေပါမ်ားေစတယ္။ 
  • နာတာရွည္ ေရာဂါေတြ ၊ ကင္ဆာေရာဂါေတြ ပိုမိုျဖစ္ပြားလာေစတယ္။  
  • မွားယြင္းသည့္ အစားအေသာက္ လူေနမွဳပံုစံကို ဖန္တီးေစတယ္။
  • လူေတြ မက်န္းမာရင္ တိုင္ျပည္ေကာ မိသားစုေတြပါ စီးပြားေရး ထိခိုက္တယ္။
အစရိွသည္ျဖင့္ ဆိုးက်ိဳးမ်ားကိုသာ ျဖစ္ေစမွာျဖစ္တယ္။ အဲဒီေတာ့ ဒီလို ဓာတုေဗဒနည္းေတြသံုးျပီး ျပဳျပင္ေနၾကတာကို ဘယ္လိုလုပ္ၾကမလဲလို႕ ေမးစရာရိွတယ္။ ကိုယ္သိေတာ့ ကိုယ္မစားျဖစ္ေအာင္ ေရွာင္လိုက္ရံုျဖင့္ မျပီးပါ။ သက္ဆိုင္ရာ တာ၀န္ရိွသူမ်ားက အစားအေသာက္ဥပေဒႏွင့္ ပတ္သက္လာလွ်င္ တင္းၾကပ္ျပီး ထိေရာက္သည့္ ဥပေဒမ်ား ခ်မွတ္ဖို႕လိုပါသည္။ ဥပေဒရိွရံုျဖင့္လည္း မျပီး။ တည္ျမဲေအာင္ enforcement လုပ္ဖို႕လိုသည္။ ဗမာေတြက ခက္ေတာ့ခက္သား။ ေရွ႕တြင္သာ မဆန္႕က်င္ေသာ္လည္း ေနာက္ကြယ္တြင္ ခိုးလုပ္တတ္ၾကသည္။ ကိုယ့္လူမ်ိဳး မေပ်ာက္ခ်င္လွ်င္ ထိုအက်င့္ေတြကို ျပင္ရမည္။ စစ္ေဆးေရးက ဘယ္ေလာက္လုပ္လုပ္ ျပည္သူကိုယ္တိုင္ ေရာင္းခ်သူႏွင့္ စားသံုးသူမ်ားက ပါ ပူးေပါင္းေဆာင္ရြက္ဖို႕လိုသည္။ အဆိုပါ အစားအေသာက္တို႕၏ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးကို ကၽြန္ေတာ္တို႕ ခံစားရမည္ မဟုတ္ပါ။ ကၽြန္ေတာ္တို႕၏ မ်ိဳးဆက္မ်ား ေနာင္လာေနာက္သားမ်ား ခံစားရမည္ျဖစ္သည္။ ထို႕ေၾကာင့္ ကၽြန္ေတာ္တို႕ ဆံုးျဖတ္ရမွာက ကိုယ့္လူမ်ိဳးမတံုးေစေရး မ်ိဳးမညံ့သြားရေအာင္ အတတ္ႏိုင္ဆံုး ၾကိဳးပမ္းၾကဖို႕ ျဖစ္ပါသည္။

Read More...

Wednesday, April 8, 2009

MoH will distribute rapid test kit for Auramine O

တားျမစ္ အ၀ါေရာင္ဆုိးေဆး စမ္းသပ္စက္မ်ား က်န္းမာေရး၀န္ႀကီးဌာန ျဖန့္ျဖဴးေရာင္းမည္


The Voice Weekly journal (April 6 – 12, 2009; Vol.5/No.24)


ရန္ကုန္၊ ဧၿပီ ၁

တားျမစ္ အ၀ါေရာင္ဆုိးေဆး ပါ၀င္ျခင္းရွိ၊ မရွိ စမ္းသပ္စစ္ေဆးစက္ (Rapid Test Kit) မ်ားကုိ က်န္းမာေရး ၀န္ႀကီးဌာနက မၾကာမီ ျဖန္႔ျဖဴးေရာင္းခ်ေပးရန္ စီစဥ္ေနၿပီျဖစ္ေၾကာင္း ယင္း၀န္ႀကီးဌာနမွ တာ၀န္ရွိသူတစ္ဦးက The Voice Weekly သို႔ ေျပာၾကားသည္။

လက္ဖက္မ်ားတြင္ တားျမစ္ထားသည့္ အ၀ါေရာင္ဆုိးေဆး (Auramine O) ပါ၀င္သျဖင့္ က်န္းမာေရး ၀န္ႀကီးဌာန က စားသံုးရန္မသင့္ေၾကာင္း ေၾကညာခ်က္ ထုတ္ျပန္ၿပီးေနာက္ပိုင္း လက္ဖက္ လုပ္ငန္းရွင္မ်ား ကိုယ္တုိင္ ၎တို႔၀ယ္ယူမည့္ လက္ဖက္အသစ္မ်ားကို ဗဟို အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာန (FDA) သို႔ လာေရာက္ စစ္ေဆးလ်က္ရွိေၾကာင္း၊ FDA တြင္ တစ္ရက္လွ်င္ စမ္းသပ္မႈ ၃၀ ခန္႔သာ ေဆာင္ရြက္ႏုိင္သျဖင့္ ယင္းပမာဏထက္ပိုပါက ရလဒ္သိရွိရန္ ႏွစ္ရက္၊ သံုးရက္ ေစာင့္ဆုိင္းရေၾကာင္း၊ ယခုအခါ က်န္းမာေရး၀န္ႀကီးဌာနက အ၀ါေရာင္ဆုိးေဆး (Auramine O) ပါ၀င္ျခင္းရွိ၊ မရွိ ၁၅ မိနစ္အတြင္း စစ္ေဆး သိရွိႏိုင္သည့္ Rapid Test Kit မ်ားကို ႏွစ္လအတြင္း ျဖန္႔ျဖဴး ေရာင္းခ်ေပးေတာ့မည္ ျဖစ္ေၾကာင္း ၎ကဆက္လက္ ေျပာၾကားသည္။

“အခုလို က်န္းမာေရး၀န္ႀကီးဌာနက (Auramine O) ပါ၊ မပါ စစ္ေဆးတဲ့ စက္ေတြ ျဖန္႔ျဖဴးေပးေတာ့မယ္ဆိုတာ အရမ္းကို ေကာင္းပါတယ္။ ကြၽန္မတို႔ လက္ဖက္ေတြ အသစ္ျပန္၀ယ္ရင္ ဆုိးေဆးပါ၊ မပါကို ကိုယ္တုိင္ စက္နဲ႔စမ္းသပ္ၿပီး စိတ္ခ်ရမွပဲ ၀ယ္ေတာ့မယ္” ဟု စားသံုးရန္ မသင့္၍ တားျမစ္ျခင္းခံရသည့္ လက္ဖက္လုပ္ငန္းတစ္ခုမွ လုပ္ငန္းရွင္တစ္ဦးကဆုိသည္။

Read More...

What did FDA do for dye in pickled tea leaves?

တားျမစ္ဆိုးေဆးမ်ား ပါ၀င္ေနေသာ လက္ဖက္မ်ားႏွင့္ ပတ္သက္၍ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာန (FDA) ၏ လုပ္ေဆာင္ခ်က္မ်ား


The Voice Weekly journal (March 30 – April 5, 2009; Vol.5/No.23)


(၁) အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာန၏ ပံုမွန္ လုပ္ငန္းမ်ားမွာ- ျပည္တြင္းထုတ္ အစားအေသာက္မ်ားႏွင့္ ေသာက္ေရသန္႔မ်ား၊ ျပည္ပမွတင္သြင္းလာေသာ အစားအေသာက္မ်ား၊ ျပည္ပသို႔ တင္ပို႔မည့္ အစားအေသာက္မ်ားအား စစ္ေဆး၍ စားသံုးရန္ သင့္၊မသင့္ ေထာက္ခံခ်က္ (Health Certificate) ထုတ္ေပးျခင္း၊ ျပည္တြင္းရွိ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေသာက္ေရသန္႔စက္႐ံုမ်ားအား ေကာင္းမြန္ေသာ ထုတ္လုပ္မႈက်င့္စဥ္ (GMP – Good Manufacturing Practice) ႏွင့္အညီ ထုတ္လုပ္မႈ ရွိ၊မရွိ စစ္ေဆးျခင္း၊ ေစ်းကြက္မွ အစားအေသာက္မ်ားကို လစဥ္၀ယ္ယူစစ္ေဆးျခင္း (Post-Market Survey) တို႔ျဖစ္ပါသည္။

(၂) ေစ်းကြက္မွ ၀ယ္ယူစစ္ေဆးျခင္းျဖင့္ အမွန္အတုိင္း သိႏုိင္ပါသည္။ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာနသို႔ ပို႔စစ္လွ်င္ ေကာင္းတာေတြမ်ားပါသည္။ ေစ်းကြက္မွ၀ယ္ယူရာတြင္ အမယ္အားလံုးကို တစ္ၿပိဳင္နက္ မစစ္ေဆးႏုိင္ေသာေၾကာင့္ အႏၲရာယ္ျဖစ္ႏုိင္သည့္အစားအေသာက္မ်ား ကို ေရြးခ်ယ္စိစစ္၍ ၀ယ္ယူစစ္ေဆးပါသည္။ နာဂစ္အၿပီးတြင္ ေသာက္ေရသန္႔စက္႐ံုအခ်ဳိ႕ပ်က္စီး၍ ေရာင္းခ်သည့္ေသာက္ေရသန္႔မ်ား လူထုအတြက္ အႏၲရာယ္ရွိႏုိင္ေသာေၾကာင့္ ေစ်းကြက္မွ ေသာက္ေရသန္႔မ်ား ၀ယ္ယူစစ္ေဆး၍ ထုတ္ျပန္ခဲ့ပါ သည္။

(၃) Colour ႏွင့္ ပတ္သက္၍ င႐ုတ္သီးမႈန္႔၊ င႐ုတ္ဆီ၊ ပဲနီေလး၊ ဇီးထုပ္ စသည္တို႔ကို မၾကာခဏ စစ္ေဆးခဲ့ပါသည္။ ယခုတစ္ႀကိမ္ လက္ဖက္မ်ားကို စစ္ေဆးရာတြင္ Auramine O ကိုေတြ႕ရွိရေသာေၾကာင့္ ၀န္ထမ္းမ်ား အခ်ိန္ပိုဆင္းကာ က်ယ္က်ယ္ ျပန္႔ျပန္႔၀ယ္ယူစစ္ေဆးခဲ့ျခင္းျဖစ္ပါသည္။

(၄) သတင္းစာတြင္ မေၾကညာမီ ေစ်းကြက္မွ ၀ယ္ယူစစ္ေဆးခဲ့ေသာ
လက္ဖက္နမူနာေပါင္း - ၁၈၀၊
တံဆိပ္ေပါင္း - ၄၇ ခု၊
ပြဲ႐ံု (လုပ္ငန္း) ေပါင္း - ၂၃ ခု
(သတင္းစာတြင္ တံဆိပ္ႏွင့္ လုပ္ငန္းကို ခြဲျခား ေရးသားခဲ့ပါသည္။)

(၅) ၄၃ မ်ဳိးတြင္ လုပ္ငန္း ၁၃ ခု၊ တံဆိပ္ ၃၀ ခု ပါ၀င္သည္။ ၄၃ မ်ဳိးကို အရင္ထုတ္ျပန္ျခင္းမဟုတ္ပါ။ စစ္ေဆးၿပီးသမွ် နမူနာ (လက္ဖက္အသား၊ ခ်ဥ္စပ္၊ ႐ွဴးရဲွလက္ဖက္ႏွင့္ အေၾကာ္စံုစသည္ျဖင့္) ေပါင္း ၁၈၀ အနက္ Auramine O ေတြ႕ရွိရေသာလုပ္ငန္းႏွင့္ တံဆိပ္အားလံုးကို ေၾကညာျခင္းျဖစ္ပါသည္။

(၆) ေၾကညာၿပီးေနာက္လည္း ဆက္လက္၍ ေစ်းကြက္မွ ၀ယ္ယူစစ္ေဆးလ်က္ရွိၿပီး Auramine O ေတြ႕ရွိရပါက ထပ္မံေၾကညာပါ မည္။

(၇) ေၾကညာၿပီးေနာက္ ေစ်းကြက္တြင္ တံဆိပ္အသစ္မ်ားကို ေတြ႕လာရပါသည္။ ေစ်းကြက္မွ ပံုမွန္ ၀ယ္ယူစစ္ေဆးေနမည္ျဖစ္ၿပီး Auramin O ေတြ႕ရပါက ထပ္မံေၾကညာပါမည္။

(၈) အသံုးျပဳေသာ Method – Wool dye Extraction paper chromatography (Referece – 1. Analytical Method and Techniques for Colours in foods – FRANK E-Lancaster Ottawa, Canada.)

(၉) Auramine O ပါ၀င္ေသာ လက္ဖက္မ်ား ေစ်းကြက္မွ ျပန္လည္ သိမ္းယူေစၿပီး သက္ဆုိင္ရာ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးႀကီးၾကပ္ ကြပ္ကဲေရးေကာ္မတီမွ ဦးေဆာင္၍ ဖ်က္ဆီးလ်က္ရွိပါသည္။

(၁၀) ျပည္ပသို႔ တရား၀င္ တင္ပို႔ေရာင္းခ်ေသာ အစားအေသာက္ အားလံုးကို အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာနမွ ပံုမွန္စစ္ေဆး၍ Health Certificate ထုတ္ေပးလ်က္ရွိပါသည္။

(၁၁)

အေရးယူပံု


ျပည္ပမွ တင္သြင္းမည့္အစားအေသာက္ စားသံုးရန္ မသင့္ပါက တင္သြင္းခြင့္ မေထာက္ခံပါ။ ျပည္တြင္းမွအစားအေသာက္ စားသံုးရန္ မသင့္ပါက Recall လုပ္ခုိင္းပါသည္။ ထပ္မံစစ္ေဆးပါသည္။ ထပ္မံ ေတြ႕ရွိလွ်င္ အမ်ဳိးသားအစားအေသာက္ဥပေဒ အရ သက္ဆုိင္ရာမွ အေရးယူႏုိင္ရန္ ေဆာင္ရြက္ပါသည္။

လုပ္သားျပည္သူမ်ား- အေရာင္ပါသည့္အစားအေသာက္မ်ားကို ေရွာင္ရန္၊ ထုတ္လုပ္သူမ်ား- အေရာင္အသံုးမျပဳရန္၊ ထုတ္လုပ္ၿပီး ပစၥည္းမ်ားကို ထိေရာက္စြာ Recall လုပ္ရန္၊ ျပန္လည္သိမ္းဆည္း၍ ဖ်က္ဆီးရန္၊ အသစ္ထုတ္လုပ္မည့္ လက္ဖက္မ်ားအား ဆုိးေဆးပါ၀င္ မႈ ရွိ၊မရွိဓာတ္ခြဲစစ္ေဆးရန္

ေစ်းကြက္နမူနာ ေကာက္ယူစစ္ေဆး၍ ထပ္မံေတြ႕ရွိလွ်င္ အမ်ဳိး သားအစားအေသာက္ဥပေဒအရသက္ဆုိင္ရာမွ အေရးယူျခင္းခံရမည္။

လက္ဖက္ လုပ္ငန္းရွင္မ်ားသည္ မိမိေရာင္းခ်ေသာ လက္ဖက္မ်ား၏ အရည္အေသြး အာမခံရမည္ ျဖစ္ပါသည္။

Auramine O ပါ၀င္မႈမရွိေၾကာင္း အာမခံႏုိင္မွ ေရာင္းခ်သင့္ပါ သည္။ အာမခံႏုိင္ျခင္းမရွိဘဲ ေရာင္းခ်၍ လက္ဖက္တြင္ ဆုိးေဆးပါရွိပါက အေရးယူခံရမွာ ျဖစ္ပါသည္။ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာန ရန္ကုန္ႏွင့္ မႏၲေလးတြင္ စစ္ေဆးေပးလ်က္ရွိပါသည္။ လုပ္ငန္းမ်ားအတြက္ Quality Control ျပဳလုပ္ရန္ျဖစ္ပါသည္။ (မွတ္ခ်က္- FDA မွ ေပးပို႔ေသာအခ်က္အလက္မ်ားအတုိင္း ေဖာ္ျပျခင္းျဖစ္ပါသည္။)

အယ္ဒီတာ

Read More...

Sunday, March 29, 2009

Tea Leaves Announcement

မဖတ္ရေသးတဲ့သူေတြ ဖတ္လို႔ ရေအာင္ တင္ေပးလိုက္တာပါ။
ပံုကို click လုပ္လိုက္ရင္ ပံုအႀကီး ေပၚလာပါလိမ့္မယ္။


Read More...

Saturday, November 15, 2008

Melamine & Health Problems




အခုတေလာ က်န္းမာေရးဆိုင္ရာ သတင္းမ်ားထဲတြင္ တ႐ုတ္ႏိုင္ငံထုတ္ ႏို႔မႈန္႔မ်ားထဲ၌ လူကိုအႏၲရာယ္ ျဖစ္ေစေသာ မယ္လမင္း ဓာတ္မ်ားပါဝင္သည့္သတင္းက တုန္လႈပ္စရာ စိတ္ဝင္စားစရာ သတင္းတစ္ခု ျဖစ္ေနပါတယ္.. ၂၀၀၈ ခုႏွစ္ စက္တင္ဘာ ၂၂ ရက္ထိ ရ႐ွိထားျပီးေသာ စာရင္းမ်ားအရ တ႐ုတ္ႏိုင္ငံတြင္ မယ္လမင္း ပါဝင္ေသာ ႏို႔မႈန္႔ ေသာက္သံုးမိျခင္းေၾကာင့္ နာမက်န္းျဖစ္သူ ၅၃၀၀၀ ႐ွိျပီး ၁၂၈၀၀ ေက်ာ္မွာ ေဆး႐ံုတက္ ကုသမႈ ခံယူေနရကာ ကေလးငယ္ ၄ ဦး ေသဆံုးခဲ့ျပီး ျဖစ္ပါတယ္..

မယ္လမင္းသည္ အသားဓာတ္ (ပ႐ိုတိန္း) ကဲ့သို႔ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ ႂကြယ္ဝတဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္.. ပ႐ိုတိန္းဓာတ္က ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ မ႐ွိမျဖစ္ လိုအပ္ေသာ အာဟာရဓာတ္ ျဖစ္ေသာ္လည္း မယ္လမင္းဓာတ္ကေတာ့ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အသံုးမက်ဘဲ ဆိုးက်ဳိးကိုသာ ရေစပါတယ္.. မယ္လမင္းတြင္ ပါဝင္ေသာ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ဓာတ္ဟာ ျပိဳကြဲမႈႏႈန္း ေႏွးသည့္ျပင္ ခႏၶာကိုယ္ထဲ ဝင္ေရာက္လာျပီးပါက ေတာ္႐ံုနဲ႔ ျပန္မထြက္ႏိုင္ေတာ့ဘဲ ၾကာလာတဲ့အခါ အဆိပ္ဓာတ္ အျဖစ္ ဒုကၡေပးပါေတာ့တယ္..



အစားအစာ တစ္ခုတြင္ ပ႐ိုတိန္းပါဝင္မႈကို ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ ပါဝင္မႈျဖင့္ တိုင္းပါတယ္.. "Kjeldaha Protein Test" "Dumas Protein Test" တို႔ျဖင့္ စမ္းသပ္၍ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ မ်ားမ်ားပါလွ်င္ ပ႐ိုတိန္း ႂကြယ္ဝသျဖင့္ မ်ားမ်ား စားသင့္သည္ဟု သတ္မွတ္ခ်က္ ထံုးစံ ႐ွိပါတယ္.. ဒါေပမယ့္ စမ္းသပ္ေတြ႔႐ွိတဲ့ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ဟာ အမွန္တကယ္ ပ႐ိုတိန္းလား? မယ္လမင္းလား? ဆိုတာကို ခြဲျခား မသိႏိုင္ပါ.. ဒါကို အခြင့္ေကာင္းယူ၍ စီးပြားေရးသမားမ်ားက ႏို႔မႈန္႔ထဲ မယ္လမင္း ထည့္ျပီး ပ႐ိုတိန္း မ်ားသေယာင္ေယာင္ ထင္မွတ္မွားေအာင္ ထုတ္လုပ္ ေရာင္းခ်လာၾကပါတယ္..





မယ္လမင္း အစ

မယ္လမင္းကို ဂ်ာမန္ ဓာတုေဗဒပညာ႐ွင္ Justus Vonliebig က ေအဒီ ၁၈၃၄ ခုႏွစ္တြင္ တီထြင္ေတြ႔႐ွိခဲ့ပါတယ္.. မယ္လမင္းဟာ အင္မတန္အသံုးဝင္တဲ့ စက္မႈကုန္ၾကမ္း တစ္မ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္.. မယ္လမင္းကို ေဖာ္မယ္လ္ဒီဟိုက္နဲ႔ ေပါင္းလိုက္ပါက Melamine Resin ရ႐ွိျပီး ၎ကို ပလတ္စတစ္ ခြက္ေယာက္ အသံုးအေဆာင္မ်ားတြင္ သုတ္လိမ္း လိုက္တဲ့အခါ ေပါ့ပါးခိုင္ခန္႔လွတဲ့ မယ္လမင္း အသံုးအေဆာင္မ်ား ျဖစ္လာပါတယ္.. မယ္လမင္း အသံုးအေဆာင္မ်ားဟာ ေပါ့ပါးလွပ၍ ေတာ္႐ံုနဲ႔ ကြဲအက္ ပ်က္စီးျခင္းမ႐ွိသျဖင့္ ကမာၻတစ္လႊား လူၾကိဳက္မ်ားပါတယ္.. မယ္လမင္းဟာ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ မ်ားစြာပါဝင္လို႔ ဓာတ္ေျမၾသဇာ အျဖစ္ စမ္းသံုးၾကည့္ေသာ္လည္း မေအာင္ျမင္ခဲ့ပါဘူး.. တိရိစာၦန္အစာထဲ ထည့္သံုးၾကည့္ေတာ့လည္း မသင့္ေတာ္ေၾကာင္း ေတြ႔႐ွိခဲ့ျပန္တယ္..



မယ္လမင္းဟာ မ်ားျပားစြာ ထိေတြ႔ပါက အႏၲရာယ္ ၾကီးမားတဲ့ ပစၥည္း ျဖစ္ပါတယ္.. ႂကြက္မ်ားတြင္ စမ္းသပ္မႈမ်ားအရ >3,000 mg/kg ႏႈန္းနဲ႔ စားသံုးမိပါက မ်ဳိးပြားႏိုင္မႈကို ထိခိုက္ေစျခင္း၊ ဆီးအိတ္ (Urinary Bladder) နဲ႔ ေက်ာက္ကပ္ (Kidney) တြင္ ေက်ာက္တည္ျခင္း၊ ဆီးအိမ္ကင္ဆာ ျဖစ္ျခင္း (Ca Bladder)၊ ေက်ာက္ကပ္ပ်က္စီး ေသဆံုးျခင္းမ်ား ေတြ႔႐ွိခဲ့ပါတယ္.. ၁၉၅၃ ခုႏွစ္တြင္ ျပဳလုပ္ခဲ့ေသာ သုေတသနအရ ေခြးမ်ားကို မယ္လမင္း ၃ % ပါဝင္ေသာ အစားအစာမ်ားကို တစ္ႏွစ္ၾကာ ေကၽြးျပီးတဲ့အခါ စမ္းသပ္ ေတြ႔႐ွိခ်က္အရ ဆီးထဲမွာ မယ္လမင္းဓာတ္ ပါဝင္လာျခင္း၊ ဆီးအနည္ပါျခင္း၊ ဆီးထဲတြင္ ေသြးပါျခင္း (Haematuria)၊ ဆီးထဲတြင္ ပ႐ိုတိန္းဓာတ္ ပါလာျခင္း (Proteinuria)၊ ဆီးသြားမ်ားလာျခင္း (Polyuria) တို႔ ေတြ႔႐ွိခဲ့ပါတယ္..



တကယ္ေတာ့ မယ္လမင္းျပႆနာဟာ ေကာက္႐ိုးမီးလို အခုမွ ဟုတ္ကနဲ ေတာက္ျပီး ေပၚလာတာ မဟုတ္ဘဲ ဖြဲမီးလို တေငြ႔ေငြ႔ ေလာင္ေနခဲ့တာ ႏွစ္နဲ႔ခ်ီ ၾကာခဲ့ပါျပီ.. မယ္လမင္းပါဝင္တဲ့ တိရိစာၦန္ အစားအစာမ်ားေၾကာင့္ အိမ္ေမြးတိရိစာၦန္မ်ား နာမက်န္း ေသဆံုးမႈမ်ား ႐ွိေၾကာင္း ၂၀၀၇ ခုႏွစ္ထဲမွာပင္ သတိထားမိ လာၾကပါတယ္.. ၂၀၀၇ ခုႏွစ္ မတ္လ ၃၀ ရက္ေန႔မွာ အေမရိက အစားအစာနဲ႔ ေဆးဝါးကြပ္ကဲေရးအဖြဲ႔ (FDA) က ထုတ္ျပန္ေၾကညာရာတြင္ တ႐ုတ္ႏိုင္ငံ Xuzhou Anying Biologic Technology မွ ထုတ္လုပ္တဲ့ တိရစာၦန္ အစားအစာမ်ားမွာ မယ္လမင္းဓာတ္ ပါဝင္ေၾကာင္း၊ ၎အစားအစာမ်ားကို စားသံုးမိေသာ အိမ္ေမြးတိရစာၦန္မ်ားတြင္ ဆီးေက်ာက္တည္ျခင္း၊ ဆီးတြင္ ေသြးပါျခင္းမ်ား ျဖစ္ေစခဲ့ေၾကာင္း ေဖာ္ျပခဲ့ပါတယ္..



၂၀၀၈ ခုႏွစ္ ႏွစ္ဆန္းပိုင္း ေရာက္လာေသာအခါ ကေလးငယ္မ်ားမွာ ထူးထူးျခားျခား ဆီးထဲေသြးပါျခင္း၊ ဆီးေက်ာက္ ဆီးထဲပါလာျခင္း၊ ေက်ာက္ကပ္ ပ်က္စီးျခင္း စတဲ့ ေရာဂါမ်ား သိသိသာသာ ျဖစ္လာေၾကာင္း သတိျပဳမိလာၾကတယ္.. သံသယစိတ္ျဖင့္ ၂၀၀၈ ခုႏွစ္ စက္တင္ဘာလတြင္ ေလ့လာလိုက္ေသာအခါ ေရာဂါအဓိက ျဖစ္ပြားရာ တ႐ုတ္ျပည္ အေနာက္ေျမာက္ပိုင္း႐ွိ Gansu ေဒသတြင္ ဝယ္ယူရ႐ွိႏိုင္ေသာ ကေလးႏို႔မႈန္႔ အမ်ဳိးအမည္ ၂၂ မ်ဳိးတြင္ မယ္လမင္း ပါဝင္ေၾကာင္း ေတြ႔႐ွိခဲ့ပါတယ္.. Mengnuiu , Yill နဲ႔ Yashili အပါအဝင္ အျခားကုမၸဏီမ်ားမွ ထုတ္လုပ္တဲ့ ႏို႔မႈန္႔မ်ားတြင္လည္း မယ္လမင္းဓာတ္ ပါဝင္ေနေၾကာင္း စစ္ေဆးေတြ႔႐ွိခဲ့ပါတယ္.. မယ္လမင္းဓာတ္ဟာ သူ႔ခ်ည္းသက္သက္ ျဖစ္ပါက အႏၲရာယ္ မေပးႏိုင္ေသာ္လည္း Cyanuric Acid နဲ႔ တြဲဖက္မိပါက ေက်ာက္တည္ျခင္းကို ျဖစ္ေစပါတယ္..



တစ္ဖန္ မယ္လမင္း အသံုးအေဆာင္ မ်ားႏွင့္ ပတ္သက္၍လည္း သတိထားစရာ ႐ွိလာပါတယ္.. ျဗိတိန္တြင္ ၂၀၀၄ ခုႏွစ္က မယ္လမင္း အသံုးအေဆာင္ ၅၀ ကို ေလ့လာခဲ့ပါတယ္.. မယ္လမင္း အသံုးအေဆာင္မ်ားကို အပူခ်ိန္ 70 ံC ႐ွိေသာ အရည္ထည့္ကာ ၂ နာရီၾကာ ထားၾကည့္ျခင္း၊ ပန္းသီးေဖ်ာ္ရည္ ထည့္ၾကည့္ျခင္းမ်ား ျပဳလုပ္ ေလ့လာေသာအခါ ပစၥည္း ၅၀ အနက္ ၄၃ ခုက မယ္လမင္း စိမ့္ထြက္မႈ႐ွိျပီး၊ အခု ၅၀ စလံုးက ေဖာ္မယ္လ္ဒီဟိုက္ ထြက္႐ွိလာေၾကာင္း ေတြ႔႐ွိရပါတယ္.. အဆိုပါေတြ႔႐ွိမႈေၾကာင့္ ေစ်းကြက္မွ ဖယ္႐ွားေစခဲ့သည့္ ျဖစ္ရပ္မ်ဳိး ျဖစ္ခဲ့ဖူးပါတယ္.. မယ္လမင္း အသံုးအေဆာင္မ်ားေၾကာင့္ က်န္းမာေရး ထိခိုက္ေစေၾကာင္း ခိုင္မာတဲ့ တိုက္႐ိုက္ေတြ႔႐ွိမႈမ်ဳိး မေတြ႔ရေသးေသာ္လည္း သတိထားရမယ့္ အေျခအေနျဖစ္ေၾကာင္း သိထားသင့္ပါတယ္..



မယ္လမင္း အႏၲရာယ္မွ ကင္းေဝးေစရန္ ေအာက္ပါအခ်က္မ်ားကို လိုက္နာရန္ လိုအပ္ပါတယ္..


  • ကေလးငယ္မ်ားကို မိခင္ႏို႔သာ ပထမ ဦးစားေပးအျဖစ္ ေ႐ြးခ်ယ္ တိုက္ေကၽြးပါ.. မယ္လမင္း ပါဝင္မႈ မ႐ွိေၾကာင္း ေသခ်ာေသာ ႏို႔မႈန္႔ပင္ ျဖစ္ပါေစ၊ မိခင္ႏို႔ကို အစားထိုးရန္ မျဖစ္ႏိုင္ေၾကာင္း သတိရပါ..


  • အေၾကာင္းေၾကာင္းေၾကာင့္ မိခင္ႏို႔ တိုက္ေကၽြးရန္ မျဖစ္ႏိုင္ပါက သန္႔႐ွင္း လတ္ဆတ္ေသာ ႏြားႏို႔ကို က်ဳိခ်က္ တိုက္ေကၽြးပါ..


  • မယ္လမင္း ပါဝင္မႈကို စစ္ေဆးထားျပီး မယ္လမင္း ပါဝင္မႈ မ႐ွိေၾကာင္း အာမခံခ်က္ ပါ႐ွိေသာ ႏို႔မႈန္႔ကိုသာ ေ႐ြးခ်ယ္ သံုးစြဲပါ..



  • မည္သို႔ပင္ ဆိုပါေစ မယ္လမင္း ျပႆနာဟာ မ်က္ေမွာက္ေခတ္ တီထြင္ ၾကံဆမႈမ်ားကို စိန္ေခၚမႈ တစ္ရပ္အျဖစ္ ႐ႈျမင္တတ္ရပါမယ္..သဘာဝအတိုင္းေန၊ သဘာဝက်က် စားလွ်င္ အႏၲရာယ္ နည္းပါးသေလာက္ ဓာတုေဗဒ နည္းမ်ားကို အတတ္ဆန္းကာ အလြဲသံုးပါက အမ်ားသူငါအတြက္ ၾကီးမားေသာ က်န္းမာေရး ျပႆနာကို ေဆာင္ၾကဥ္းေပး ႏိုင္ေၾကာင္း သေဘာေပါက္ေစရန္ ေရးသားတင္ျပ လိုက္ပါတယ္..




    2008 Nov, ထုတ္ အာေရာဂ်ံ မဂၢဇင္းမွ ဆရာ ျမတ္ထြဋ္ညြန္႔(ေဆး-၂)၏ ေဆာင္းပါးကို အက်ဥ္းခ်ဳပ္ တည္းျဖတ္ ေဖာ္ျပပါသည္။

Read More...

Friday, October 10, 2008

Prohibition against import, processing, distribution and using as ingredient of MILK POWDER contaminated with MELAMINE !





တ႐ုတ္ႏိုင္ငံ အပါအ၀င္ ႏိုင္ငံ အခ်ိဳ႕တြင္ မယ္လမင္းပါ၀င္သည့္ မသန္႔ရွင္းေသာႏို႔မႈန္႔မ်ား ေသာက္သံုးမႈေၾကာင့္ ကေလးငယ္မ်ား ေက်ာက္ကပ္ တြင္ ေက်ာက္တည္ ေရာဂါ ေ၀ဒနာ ခံစား ၾကရၿပီး ကေလးငယ္ အခ်ိဳ႕ ေသဆံုးသည္ အထိ ျဖစ္ခဲ့ရေၾကာင္း သတင္းမ်ား ရရွိ ခဲ့သည့္ အတြက္ ျမန္မာႏိုင္ငံ တြင္လည္း မယ္လမင္းပါ၀င္သည့္ မသန္႔ရွင္းေသာ ႏို႕မႈန္႕ႏွင့္ ဆက္သြယ္သည့္ ေဘးအႏၱရာယ္မ်ား မျဖစ္ပြား ေစေရး အတြက္ သက္ဆိုင္ရာက စနစ္တက် ေဆာင္ရြက္လ်က္ ရွိရာ ျမန္မာႏိုင္ငံရွိ ကုမၸဏီ တစ္ခုမွ တင္သြင္း ထားေသာ (၂၅) ကီလို ဂရမ္၀င္ ႏို႕မႈန္႔အိတ္ (၄၆၀)သည္ မယ္လမင္း ပါ၀င္ေၾကာင္းေတြ႕ရွိရသျဖင့္ က်န္းမာေရး ၀န္ႀကီးဌာန၊ က်န္းမာေရးဦးစီးဌာန၊ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာနက ၎ႏို႕မႈန႔္မ်ား ကို မီး႐ိႈးဖ်က္ဆီးခဲ့ၿပီး ေစ်းကြက္ရွိ လက္က်န္ ပစၥည္းမ်ားကို လိုက္လံ သိမ္းဆည္းခဲ့သည္။

၎အျပင္ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ႏွင့္ မႏၱေလးၿမိဳ႕ ေစ်းကြက္မ်ားရွိ ကုမၸဏီ (၈)ခုမွ တင္သြင္းေသာ ႏို႕မႈန္႔(၈)မ်ိဳးကိုလည္း စမ္းသပ္ စစ္ေဆး လ်က္ရွိေၾကာင္း ႏွင့္ ယင္းသို႔ စစ္ေဆး ေနစဥ္အတြင္း ျပည္သူမ်ား အေနျဖင့္ ႏို႔မႈန္႔ႏွင့္ ႏို႔ထြက္ ပစၥည္းမ်ားကို သံုးစြဲျခင္း မျပဳေရး သက္ဆိုင္ရာက ႏိႈးေဆာ္ ထားေၾကာင္း သတင္းကို (၅-၁၀-၂၀၀၈) ရက္ထုတ္ သတင္းစာ မ်ားတြင္ ထုတ္ျပန္ခဲ့သည္။

ျမန္မာႏိုင္ငံ အတြင္းသို႔ ျပည္ပမွတင္သြင္းၿပီး ျပည္တြင္း၌ ျပန္လည္ ျဖန္႔ျဖဴး ေရာင္းခ်ျခင္း ႏွင့္ ျပန္လည္ ျပဳျပင္ ထုပ္ပိုး ေရာင္းခ်ျခင္း ျပဳေနသည့္ ႏို႕မႈန္႔ (၁၆) မ်ိဳး ကို က်န္းမာေရး ၀န္ႀကီးဌာန ႏွင့္ အမွတ္(၁) စက္မႈ၀န္ႀကီး ဌာန၊ ျမန္မာ့ ေဆး၀ါးႏွင့္ အိမ္သံုး ပစၥည္း လုပ္ငန္း၊ ျမန္မာႏိုင္ငံ ေဆး၀ါး လုပ္ငန္း စက္႐ံု (ရန္ကုန္)ႏွင့္ ေဆး၀ါး ထုတ္လုပ္မႈ နည္းပညာဖြံ႕ၿဖိဳးေရးဌာနတို႔က Melamine Assay Test Kit ျဖင့္ စမ္းသပ္ စစ္ေဆး ခဲ့ရာ ႏို႔မႈန္႔ အမ်ိဳး အစား(၇)မ်ိဳးမွာ မယ္လမင္း ပါ၀င္မႈမရွိပဲ (၉)မ်ိဳးမွာ မယ္လမင္း ပါ၀င္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိ ရသည္။ အဆိုပါ မယ္လမင္း ပါ၀င္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိရေသာ ႏို႔မႈန္႔ အမ်ိဳးအစားမ်ားမွာ-

(က) Star Milk Powder (20gm)

(ခ) Crown

(ဂ) Happy Baby Toys

(ဃ) Dulac (Dumex) step 1 (INFANT FORMULA)

(င) Star (450 g)450 g)

(စ) Mandalay-Raw Milk Power

(ဆ) Whole Sweet Milk Powder (Two Cows, Shi Lin)

(ဇ) RAINBOW Milk Powder

(ဈ) Enfagrow Milk Powder


အဆိုပါ ျပည္သူမ်ား စားသံုးရန္မသင့္ေသာ မယ္လမင္းပါ၀င္သည့္ ႏို႔မႈန္႔မ်ားကို ျမန္မာႏိုင္ငံအတြင္းသို႔ တင္သြင္း ျဖန္႔ျဖဴး ေရာင္းခ်ျခင္း၊ ျပည္တြင္း တြင္ ျပန္လည္ ျပဳျပင္ ထုပ္ပိုးေရာင္းခ်ျခင္း၊ အဆိုပါ ႏို႕မႈန္႔မ်ားကို အသံုးျပဳၿပီး စားေသာက္ကုန္ ပစၥည္းမ်ား အျဖစ္ ထုတ္လုပ္ ေရာင္းခ်ျခင္း မ်ားကို ပိတ္ပင္ တားျမစ္ လိုက္သည္ဟုသိရွိရသည္။

Read More...