What did FDA do for dye in pickled tea leaves?

တားျမစ္ဆိုးေဆးမ်ား ပါ၀င္ေနေသာ လက္ဖက္မ်ားႏွင့္ ပတ္သက္၍ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာန (FDA) ၏ လုပ္ေဆာင္ခ်က္မ်ား

The Voice Weekly journal (March 30 – April 5, 2009; Vol.5/No.23)

(၁) အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာန၏ ပံုမွန္ လုပ္ငန္းမ်ားမွာ- ျပည္တြင္းထုတ္ အစားအေသာက္မ်ားႏွင့္ ေသာက္ေရသန္႔မ်ား၊ ျပည္ပမွတင္သြင္းလာေသာ အစားအေသာက္မ်ား၊ ျပည္ပသို႔ တင္ပို႔မည့္ အစားအေသာက္မ်ားအား စစ္ေဆး၍ စားသံုးရန္ သင့္၊မသင့္ ေထာက္ခံခ်က္ (Health Certificate) ထုတ္ေပးျခင္း၊ ျပည္တြင္းရွိ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေသာက္ေရသန္႔စက္႐ံုမ်ားအား ေကာင္းမြန္ေသာ ထုတ္လုပ္မႈက်င့္စဥ္ (GMP – Good Manufacturing Practice) ႏွင့္အညီ ထုတ္လုပ္မႈ ရွိ၊မရွိ စစ္ေဆးျခင္း၊ ေစ်းကြက္မွ အစားအေသာက္မ်ားကို လစဥ္၀ယ္ယူစစ္ေဆးျခင္း (Post-Market Survey) တို႔ျဖစ္ပါသည္။

(၂) ေစ်းကြက္မွ ၀ယ္ယူစစ္ေဆးျခင္းျဖင့္ အမွန္အတုိင္း သိႏုိင္ပါသည္။ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာနသို႔ ပို႔စစ္လွ်င္ ေကာင္းတာေတြမ်ားပါသည္။ ေစ်းကြက္မွ၀ယ္ယူရာတြင္ အမယ္အားလံုးကို တစ္ၿပိဳင္နက္ မစစ္ေဆးႏုိင္ေသာေၾကာင့္ အႏၲရာယ္ျဖစ္ႏုိင္သည့္အစားအေသာက္မ်ား ကို ေရြးခ်ယ္စိစစ္၍ ၀ယ္ယူစစ္ေဆးပါသည္။ နာဂစ္အၿပီးတြင္ ေသာက္ေရသန္႔စက္႐ံုအခ်ဳိ႕ပ်က္စီး၍ ေရာင္းခ်သည့္ေသာက္ေရသန္႔မ်ား လူထုအတြက္ အႏၲရာယ္ရွိႏုိင္ေသာေၾကာင့္ ေစ်းကြက္မွ ေသာက္ေရသန္႔မ်ား ၀ယ္ယူစစ္ေဆး၍ ထုတ္ျပန္ခဲ့ပါ သည္။

(၃) Colour ႏွင့္ ပတ္သက္၍ င႐ုတ္သီးမႈန္႔၊ င႐ုတ္ဆီ၊ ပဲနီေလး၊ ဇီးထုပ္ စသည္တို႔ကို မၾကာခဏ စစ္ေဆးခဲ့ပါသည္။ ယခုတစ္ႀကိမ္ လက္ဖက္မ်ားကို စစ္ေဆးရာတြင္ Auramine O ကိုေတြ႕ရွိရေသာေၾကာင့္ ၀န္ထမ္းမ်ား အခ်ိန္ပိုဆင္းကာ က်ယ္က်ယ္ ျပန္႔ျပန္႔၀ယ္ယူစစ္ေဆးခဲ့ျခင္းျဖစ္ပါသည္။

(၄) သတင္းစာတြင္ မေၾကညာမီ ေစ်းကြက္မွ ၀ယ္ယူစစ္ေဆးခဲ့ေသာ
လက္ဖက္နမူနာေပါင္း - ၁၈၀၊
တံဆိပ္ေပါင္း - ၄၇ ခု၊
ပြဲ႐ံု (လုပ္ငန္း) ေပါင္း - ၂၃ ခု
(သတင္းစာတြင္ တံဆိပ္ႏွင့္ လုပ္ငန္းကို ခြဲျခား ေရးသားခဲ့ပါသည္။)

(၅) ၄၃ မ်ဳိးတြင္ လုပ္ငန္း ၁၃ ခု၊ တံဆိပ္ ၃၀ ခု ပါ၀င္သည္။ ၄၃ မ်ဳိးကို အရင္ထုတ္ျပန္ျခင္းမဟုတ္ပါ။ စစ္ေဆးၿပီးသမွ် နမူနာ (လက္ဖက္အသား၊ ခ်ဥ္စပ္၊ ႐ွဴးရဲွလက္ဖက္ႏွင့္ အေၾကာ္စံုစသည္ျဖင့္) ေပါင္း ၁၈၀ အနက္ Auramine O ေတြ႕ရွိရေသာလုပ္ငန္းႏွင့္ တံဆိပ္အားလံုးကို ေၾကညာျခင္းျဖစ္ပါသည္။

(၆) ေၾကညာၿပီးေနာက္လည္း ဆက္လက္၍ ေစ်းကြက္မွ ၀ယ္ယူစစ္ေဆးလ်က္ရွိၿပီး Auramine O ေတြ႕ရွိရပါက ထပ္မံေၾကညာပါ မည္။

(၇) ေၾကညာၿပီးေနာက္ ေစ်းကြက္တြင္ တံဆိပ္အသစ္မ်ားကို ေတြ႕လာရပါသည္။ ေစ်းကြက္မွ ပံုမွန္ ၀ယ္ယူစစ္ေဆးေနမည္ျဖစ္ၿပီး Auramin O ေတြ႕ရပါက ထပ္မံေၾကညာပါမည္။

(၈) အသံုးျပဳေသာ Method – Wool dye Extraction paper chromatography (Referece – 1. Analytical Method and Techniques for Colours in foods – FRANK E-Lancaster Ottawa, Canada.)

(၉) Auramine O ပါ၀င္ေသာ လက္ဖက္မ်ား ေစ်းကြက္မွ ျပန္လည္ သိမ္းယူေစၿပီး သက္ဆုိင္ရာ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးႀကီးၾကပ္ ကြပ္ကဲေရးေကာ္မတီမွ ဦးေဆာင္၍ ဖ်က္ဆီးလ်က္ရွိပါသည္။

(၁၀) ျပည္ပသို႔ တရား၀င္ တင္ပို႔ေရာင္းခ်ေသာ အစားအေသာက္ အားလံုးကို အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာနမွ ပံုမွန္စစ္ေဆး၍ Health Certificate ထုတ္ေပးလ်က္ရွိပါသည္။

(၁၁)

အေရးယူပံု

ျပည္ပမွ တင္သြင္းမည့္အစားအေသာက္ စားသံုးရန္ မသင့္ပါက တင္သြင္းခြင့္ မေထာက္ခံပါ။ ျပည္တြင္းမွအစားအေသာက္ စားသံုးရန္ မသင့္ပါက Recall လုပ္ခုိင္းပါသည္။ ထပ္မံစစ္ေဆးပါသည္။ ထပ္မံ ေတြ႕ရွိလွ်င္ အမ်ဳိးသားအစားအေသာက္ဥပေဒ အရ သက္ဆုိင္ရာမွ အေရးယူႏုိင္ရန္ ေဆာင္ရြက္ပါသည္။

လုပ္သားျပည္သူမ်ား- အေရာင္ပါသည့္အစားအေသာက္မ်ားကို ေရွာင္ရန္၊ ထုတ္လုပ္သူမ်ား- အေရာင္အသံုးမျပဳရန္၊ ထုတ္လုပ္ၿပီး ပစၥည္းမ်ားကို ထိေရာက္စြာ Recall လုပ္ရန္၊ ျပန္လည္သိမ္းဆည္း၍ ဖ်က္ဆီးရန္၊ အသစ္ထုတ္လုပ္မည့္ လက္ဖက္မ်ားအား ဆုိးေဆးပါ၀င္ မႈ ရွိ၊မရွိဓာတ္ခြဲစစ္ေဆးရန္

ေစ်းကြက္နမူနာ ေကာက္ယူစစ္ေဆး၍ ထပ္မံေတြ႕ရွိလွ်င္ အမ်ဳိး သားအစားအေသာက္ဥပေဒအရသက္ဆုိင္ရာမွ အေရးယူျခင္းခံရမည္။

လက္ဖက္ လုပ္ငန္းရွင္မ်ားသည္ မိမိေရာင္းခ်ေသာ လက္ဖက္မ်ား၏ အရည္အေသြး အာမခံရမည္ ျဖစ္ပါသည္။

Auramine O ပါ၀င္မႈမရွိေၾကာင္း အာမခံႏုိင္မွ ေရာင္းခ်သင့္ပါ သည္။ အာမခံႏုိင္ျခင္းမရွိဘဲ ေရာင္းခ်၍ လက္ဖက္တြင္ ဆုိးေဆးပါရွိပါက အေရးယူခံရမွာ ျဖစ္ပါသည္။ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဌာန ရန္ကုန္ႏွင့္ မႏၲေလးတြင္ စစ္ေဆးေပးလ်က္ရွိပါသည္။ လုပ္ငန္းမ်ားအတြက္ Quality Control ျပဳလုပ္ရန္ျဖစ္ပါသည္။ (မွတ္ခ်က္- FDA မွ ေပးပို႔ေသာအခ်က္အလက္မ်ားအတုိင္း ေဖာ္ျပျခင္းျဖစ္ပါသည္။)

အယ္ဒီတာ

Related Posts :